|
Блины быстрого приготовления
Влить в посуду простоквашу, яйца, добавить соль, сахар, всыпать просеянную муку и тщательно размешать взбивалкой. Развести соду в стакане тёплой воды, добавить в тесто, вновь размешать и печь блины. На 1 кг муки - 6 стаканов простокваши, 2 яйца, 1 столовую ложку сахара, по 1/2 чайной ложки соли и соды, 1 стакан воды.
|
|
|
Когда жарите шницели или отбивные котлеты, предварительно удалите все жилки. При жарке жилки сворачиваются и делают мясо бесформенным.
|
|