Кулинарные рецепты на Ням-Ням.Ру

МЕНЮ САЙТА


ОПРОС

Как часто Вы готовите?

 Каждый день
 2-3 раза в неделю
 Пару раз в месяц
 Только на праздники
 Я не умею готовить

 

Овощной суп



Все овощи хорошо нарезать мелкой соломкой, посолить, положить сахарной пудры и хорошо промешать рукой. Поставить тушить на слабом огне, прибавив 1/2 столовой ложки сливочного масла. Мешать ложкой, чтобы не подгорело, но осторожно, чтобы не попортить овощей.

Отдельно отварить нашинкованную капусту, откинуть на сито и дать стечь. Когда овощи почти готовы, залить частью мясного бульона. Положить капусту, немного горошка и несколько листиков зелёного салата. Когда все овощи сварятся, прибавить остальной бульон, дать закипеть и подавать к столу.

На 2 л мясного бульона - 1 морковь, 1 корешок петрушки, 1/4 корня сельдерея, 1 луковицу, 1/4 маленького кочана капусты, горсть горошка, небольшой пучок зелёного салата, 1/2 столовой ложки сливочного масла, 1/2 чайной ложки сахара, соль.





Главная - Первые блюда - Овощной суп
ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Замёрзший лук не следует переносить в тёплое место для размораживания. Его можно спокойно употреблять в пищу - вкус лука от этого не изменился.

РЕКЛАМА

Все разновидности ванных: jacuzzi.


© 2009 Все права на рецепты принадлежат их авторам. Разрешается републикация материалов сайта в Интернете с обязательным указанием прямой ссылки на источник: http://niam-niam.ru Kandidat CMS Rambler's Top100