|
Суп-пюре из консервированной кукурузы
Кукурузу пропустить через мясорубку, положить в кастрюлю, добавить 3 стакана воды и вскипятить. Отдельно слегка поджарить муку с 2 столовыми ложками масла, развести её горячим молоком, вскипятить и, смешав с кукурузой, варить 15-20 минут. Суп протереть сквозь сито, прогреть, посолить и заправить маслом. К супу подать гренки или кукурузные хлопья. На 1 банку консервированной кукурузы - 2 столовые ложки муки, 4 столовые ложки масла, 3 стакана молока.
|
|
|
Лопнувшее сырое яйцо при варке не вытекает, если добавить в воду уксусной кислоты (эссенции).
|
|