|
Салат из листьев одуванчика
Чтобы уменьшить горечь, свежие листья одуванчика замочить на полчаса в солёной воде. Затем нарезать нержавеющим ножом и залить сметанным соусом, к которому добавлен тёртый хрен. Такой салат можно посыпать мелко рубленным яйцом или тёртым сыром.
|
|
|
Не следует взбивать белки или желтки в алюминиевой посуде, потому что от алюминия белки темнеют, а желтки становятся зеленоватыми. Лучше всего для этой цели использовать фарфоровую посуду.
|
|