Нарезать зелёный салат, положить горкой в салатник. Вокруг салата расположить нарезанные кружочками морковь, помидоры,
картофель, редиску, огурцы, а также зелёный лук. В центре горки зелёного салата разместить кружочки сваренных вкрутую яиц.
Из сметаны, уксуса и сахара приготовить соус. При подаче на стол салат слегка посолить; соус подать отдельно в соуснике.
На 100 г зелёного салата - 2 яйца, 2 свежих огурца, 1 пучок красной редиски, 1 варёную морковь, 2-3 варёные картофелины,
2 помидора, 50 г зелёного лука, 3/4 стакана сметаны, 1 столовую ложку уксуса, 1\2 чайной ложки сахарной пудры.
