Салат "Здоровье"

Обмытые свежие огурцы, сырую морковь и яблоки нарезать тонкой соломкой, а листики салата - на три-четыре каждый. Всё это перемешать и заправить сметаной, добавив лимонный сок, соль, сахар. Сверху салат украсить помидорами, нарезанными ломтиками.

Такой салат, благодаря сырым овощам и фруктам, содержит значительное количество витаминов.

На 2 свежих огурца - 2 сырые моркови, 2 яблока, 2 помидора, 100 г зелёного салата, 1/2 стакана сметаны, 1/4 часть лимона.