|
Камбалла, тушённая с болгарским перцем
Нашинковать репчатый лук и обжарить на подсолнечном масле, добавить сладкий болгарский перец, нарезанный соломкой, и
вместе с луком жарить ещё 5-10 минут. Потом положить помидоры, нарезанные дольками, залить водой и нагреть до кипения.
Порционные куски рыбы посыпать солью, перцем, обжарить в муке и положить в жареные овощи, добавить растёртый с солью
чеснок и тушить рыбу на слабом огне до готовности.
Подать рыбу с отварным картофелем.
На 4 рыбы средней величины - 5-6 луковиц, 3 перца, 3 помидора, 2-3 дольки чеснока.
|
|
|
Если хотите проверить, свежи ли консервы, которые вы собираетесь открыть, возьмите банку и сильно нажмите пальцем на дно её так, чтобы на жести образовалась вмятина. Если через некоторое время вдавленное место хоть немного выпрямляется, - значит, консервы испорчены.
|
|
