Бутерброд с паштетом из крутых яиц и зелёным луком

Сваренные вкрутую яйца охлаждают, отделяют желтки от белков. Желтки растирают с чёрным перцем и солью, подливая растительное масло до получения густого крема, которым намазывают ломтики хлеба со сливочным маслом. Сверху посыпают мелко нарубленным белком и зеленым луком.