|
Цветная капуста в кляре
Отваренную цветную капусту обмакнуть в тесто и жарить. На 1 кг капусты - 150 г муки, 1 стакан сметаны, 100 г сливочного масла, 3 яйца, сода на кончике ножа.Для теста: взбить яйца, добавить в них сметану, муку, соду, соль, сахар (по вкусу), хорошо размешать.
|
|
|
Когда варите супы из овощей, кладите овощи в кипящую подсоленную воду и варите на умеренном огне. Это сохранит содержащийся в овощах витамин C.
|
|