|
Морковь с зелёными помидорами
На дно кастрюли положить мелко нарезанный репчатый лук и зелень петрушки, нарезанные кружочками морковь и помидоры, посолить, поперчить, залить растительным маслом и варить 20-30 минут на слабом огне. Затем добавить толчёный чеснок. К столу подать в холодном виде. На 4-5 морковок - 500 г помидоров, 2 луковицы, 4 веточки петрушки, 4 зубчика чеснока, 3 столовые ложки масла, перец по вкусу.
|
|
|
Картофельное пюре не разбавляйте холодным молоком: от этого пюре приобретает некрасивый серый цвет. Прежде чем разбавить пюре, согрейте молоко до кипения.
|
|