|
Перец, фаршированный сыром, маслом, чесноком
Перец промыть, срезать плодоножку, удалить семена. Сыр и сливочное масло натереть на крупной тёрке, чеснок - на мелкой. Всё смешать и начинить перцы. Перед подачей на стол на 15-20 минут поместить в холодильник. Подавать нарезанным на кружочки, украсить зеленью петрушки. Перцы с мясным фаршем готовить так же (400-500 г фарша). На 3-4 перца - 100-150 г сыра, 50 г сливочного масла, 2-3 зубка чеснока.
|
|
|
Заветренный сыр снова станет свежим, если его несколько часов подержать в молоке.
|
|